Kolhydratefterladdning 

Kolhydratefterladdning efter arbete, har det någon betydelse?

En normal, vältränad och hårt arbetande hund har 40–50 gånger så stora energireserver lagrade som fett som den har i den lagrade formen av kolhydrater i musklerna, så kallat muskelglykogen. För hundar är den framgångsrika uthållighetsstrategin att optimera fettutnyttjandet genom att ge en fettrik kost under träningen och spara de mer begränsade kolhydratförråden, det vill säga glykogen. Även om det mesta av energin för arbete kommer från fett är kolhydrater fortfarande mycket viktiga vid arbete med hög intensitet och för hjärnans funktion. En liten mängd kolhydrater behövs också för att stödja en optimal fettmetabolism. Flera studier har visat att om muskelglykogenkoncentrationerna sjunker under en kritisk nivå kan mänskliga, häst- och hundidrottare inte längre upprätthålla högintensiva träningsnivåer. Av dessa skäl är det viktigt att försöka ersätta muskelglykogen mellan arbetspass och mellan på varandra följande träningsdagar så att våra hundatleter kan prestera på sin fulla potential.

Det bästa sättet att göra detta är att ge dem en lättsmält form av glukos omedelbart efter att de har avslutat ett arbetspass. Studier på människor, hundar och råttor har visat att muskelns förmåga att ta upp glukos och omvandla det till glykogen är som störst under de första 30 minuterna efter arbete. Det finns särskilda glukostransportörer som kommer fram på muskelcellens yta under arbete och stannar där i cirka 30 minuter efter att arbetet avslutats. Efter 30 minuter förs de tillbaka in i muskeln, och glukostransporthastigheten sjunker markant. Dessa transportörer möjliggör maximal glukosinträde i muskelcellen, och muskelcellen är förberedd på att omvandla glukosen till glykogen under detta korta tidsfönster. Vi har funnit att hundar kan återbilda cirka 50 % av det glykogen som använts inom de första två timmarnas återhämtning och 100 % inom 24 timmar efter träning om vi tillämpar denna strategi. Som jämförelse kan hundar som endast får sina vanliga måltider efter arbete bara återbilda cirka 50 % av sina glykogennivåer före arbete efter 24 timmars vila.

Mängden och formen av kolhydrat är också viktig för att få bästa resultat. Generellt räcker några gram kolhydrat per kilo kroppsvikt för att stödja fullständig återhämtning av glykogenförråden. Det är viktigt att använda en kolhydratform som är lättsmält, inte orsakar magbesvär och kan användas direkt för att bygga upp glykogen. Ren glukos (druvsocker) är inte idealiskt för detta. I den mängd som behövs kräver det så mycket vatten för att kroppen ska kunna bearbeta det att det sannolikt skulle orsaka magbesvär med kräkningar eller diarré som följd. Så ren glukos skulle också utlösa ett mycket kraftigt insulinsvar som sannolikt skulle vara längre än den tid glukosen fanns kvar i blodet och kunna leda till reaktiv hypoglykemi, eller lågt blodsocker, vilket kan orsaka trötthet. Vanligt socker, eller sackaros, skulle sannolikt kunna ge liknande komplikationer. Honung och andra naturliga former av fruktos är inte idealiska eftersom de först måste bearbetas av levern och omvandlas till glukos innan de kan tas upp av muskeln. En del av fruktosen kommer att omvandlas till fett, och den tid det tar att omvandla resten till glukos innebär förlorad tid i vårt korta 30-minutersfönster. De bästa kolhydratformerna är sådana som snabbt bryts ned och absorberas utan att orsaka en kraftig insulinspik. Maltodextrin, en modifierad kortkedjig majsstärkelse, uppfyller dessa krav väl. Det bryts snabbt ned och absorberas och har i flera studier visats stödja optimal återställning av muskelglykogen. Om du bara har 1–2 timmars vila mellan träningspassen hjälper denna teknik; om du vilar över natten kan du fylla på glykogenets "bränsletank" helt med detta tillvägagångssätt.

Dr Reynolds Sustain är speciellt sammansatt för alla typer av arbetande hundar. Produkten kan användas för att upprätthålla blodsockernivån under arbete, samt som kolhydratefterladdning efter arbete!

Dr Arleigh Reynolds är veterinär och specialist inom utfodring och på arbetande hundars fysiologi. Han har doktorsgrad i båda ämnena och har tävlat i slädhundskörning på elitnivå i Alaska, samt är en passionerad jägare.